No Hotel Santa Teresa, o restaurante do hotel, o lindíssimo Térèze. Um dos sócios, o francês François Delort, é quem assina o décor rústico-chic, que consegue o que parecia impossível: deixar o reciclado com cara de novo e luxuoso.
Uma parede inteira é revestida de tacos reaproveitados de demolição. As lindas cadeiras, com um quê de modernistas, são feitas de madeira tirada de pisos de antigas fazendas por um designer ainda meio underground chamado Rock Lane, de Minas Gerais. Galhos de eucalipto descartados por madeireiras servem como divisórias quebrando o vasto salão em vários espaços mais intimate. E óleo diesel dá um efeito sépia ao piso de cimento queimado.
O menu, bastante ambicioso, foi criado pelo chef francês Damian Montecer, ex-Clube Chocolate e ex-Payard. Tem desde camarão flambado na cachaça com purê de manga a bife de chorizo com batatas e aspargos. De longe, o melhor é o pot-pourri de sobremesas, para dividir, que inclui um baba à cachaça (ao invés do rum), sorvete de canela ultra-cremoso e uns pirulitos de macarons meio puxa-puxa de levar a mais ferrenha mulher de regime à perdição.
Ao reservar, peça mesa com vista para a pirambeira e os telhados de Santa Teresa e passe no spa, logo abaixo, para conhecer ou para uma massagenzinha pós-almoço.
Uma parede inteira é revestida de tacos reaproveitados de demolição. As lindas cadeiras, com um quê de modernistas, são feitas de madeira tirada de pisos de antigas fazendas por um designer ainda meio underground chamado Rock Lane, de Minas Gerais. Galhos de eucalipto descartados por madeireiras servem como divisórias quebrando o vasto salão em vários espaços mais intimate. E óleo diesel dá um efeito sépia ao piso de cimento queimado.
O menu, bastante ambicioso, foi criado pelo chef francês Damian Montecer, ex-Clube Chocolate e ex-Payard. Tem desde camarão flambado na cachaça com purê de manga a bife de chorizo com batatas e aspargos. De longe, o melhor é o pot-pourri de sobremesas, para dividir, que inclui um baba à cachaça (ao invés do rum), sorvete de canela ultra-cremoso e uns pirulitos de macarons meio puxa-puxa de levar a mais ferrenha mulher de regime à perdição.
Ao reservar, peça mesa com vista para a pirambeira e os telhados de Santa Teresa e passe no spa, logo abaixo, para conhecer ou para uma massagenzinha pós-almoço.
Térèze
Rua Almirante Alexandrino, 660
Santa Teresa - Rio de Janeiro
Phone: +55 21 2222-2755
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